Los Restaurantes de Buena Mesa de España se reunirán en Logroño en marzo

La Asociación Restaurantes de Buena Mesa de España celebrará su 43 capítulo familiar del 6 al 9 de marzo próximos en Logroño, al que acudirán un centenar de propietarios y cocineros de establecimientos, algunos de ellos con soles Repsol, Premios Nacionales de Gastronomía y estrellas Michelín.

"Familia, Tradición y Buen hacer" son las premisas de todos estos restauradores, junto a la selección de las mejores materias primas, para ofrecer siempre al cliente la máxima calidad, ha detallado hoy esta asociación en una nota.

El anfitrión de la reunión en Logroño será el riojano Lorenzo Cañas, del restaurante "La Merced" y expresidente de la Asociación, que ahora preside Adolfo Muñoz, quien impondrá el collar de la entidad al jefe del Gobierno de La Rioja, José Ignacio Ceniceros; y a la alcaldesa de la capital riojana, Concepción Gamarra.

Durante este encuentro se celebrará una ponencia sobre las nuevas tecnologías de la información (TIC) en relación al sector de la restauración y otra relativa a la empresa familiar y el relevo generacional.

Otras actividades previstas son un almuerzo a base de tapas, elaboradas delante de los asistentes en un "showcooking"; y visitas a bodegas y restaurantes riojanos. EFE.

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