Empresarios de industria alimentaria reclaman formación y critican impuestos

Empresarios de la industria alimentaria han afirmado hoy que la reducción de grasa, azúcar y sal en los productos alimentarios no viene por la imposición de impuestos sino por la formación al consumidor, y reclaman campañas de educación en lugar de "criminalizar" al sector.

Representantes de la industria alimentaria han participado en una mesa redonda sobre salud y bienestar en la empresa, del seminario de la Fundación Étnor "Los Objetivos de Desarrollo Sostenible como oportunidades de negocio y exigencias de justicia".

Panamar (Isabel Martínez), Font Salem (Antoni Folguera) y Cárnicas Serrano (Carlos Serrano) han explicado que el sector lleva años trabajando en planes para reducir grasa, azúcar y sal en los productos alimentarios.

Han dicho no entender que la solución de las Administraciones Públicas y los grupos políticos sea imponer impuestos y han advertido de que urge tomar medidas para mejorar los hábitos alimenticios de los consumidores.

"No se puede mejorar una empresa o un sector como el alimentario a costa de nuevos impuestos. Son solo medidas recaudatorias", ha afirmado la directora general de Panamar, Isabel Martínez.

El director general de Font Salem, Antoni Folguera, ha apuntado que cuando los políticos "se quieren meter en la generación de valor, algo falla", y ha criticado que se esté criminalizando al sector de las bebidas con el tema de los azúcares.

"Desde el sector nos estamos preocupando por poner en valor las propiedades de los productos para que el consumidor las conozca. Hemos firmado un acuerdo para los próximos años para reducir la sal, la grasa o el azúcar en nuestros productos", ha manifestado el director general de Cárnicas Serrano, Carlos Serrano.

Los empresarios han coincidido en el compromiso voluntario de todas las asociaciones para mejorar en esta línea porque lo demanda la sociedad, no los políticos. Por ello, en colaboración con organizaciones como la Organización Mundial de la Salud o la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición están trabajando en planes concretos y medibles para reducir la sal, la grasa o el azúcar de los alimentos.

Los representantes de la industria alimentaria han destacado que es el consumidor el que elige el producto que triunfa en el mercado y cada vez hay una mayor preocupación por la salud.

"Estamos en constante desarrollo de productos alternativos que satisfagan al consumidor que cada vez demanda más productos naturales, sin ningún aditivo, y con una funcionalidad para la salud", según el director general de Font Salem.

Durante la mesa redonda, los empresarios han reclamado a los políticos un gran pacto educativo para mejorar la formación a las necesidades que demanda la industria, que requiere un trabajador más formado y especializado.

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