UPA alerta de la caída del precio de la leche de cabra y oveja

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) de Castilla-La Mancha ha alertado de la caída de los precios en origen de la leche de cabra arrastrados por las bajísimas cotizaciones de la leche de vaca.

"Estas leches de diferentes orígenes comparten presencia en los quesos de mezcla, por lo que unos precios influyen en los otros", según ha explicado la organización agraria en una nota, en la que subraya que las cotizaciones tanto de la leche como de la carne proveniente de estas especies son "irrisorias" y no permiten cubrir los costes de producción.

UPA ha constatado que la cotización de leche de ovino y caprino están en ciclo bajista con unos precios de entre 0,06 y 0,061 céntimos/grado para caprino y entre 0,06 y 0,066 pesetas/grado para ovino, lo que supone una bajada de entre el 20 y el 25 por ciento entre los últimos meses, a excepción de la leche para la elaboración de queso manchego que se liquida a 16 pesetas/grado.

Asimismo, la organización ha destacado los bajos precios de los cabritos y corderos lechales, que se compran en torno a 30/35 euros el animal de 9 a 11 kilos en vivo, según la denuncia de los ganaderos, que consideran que, "si la leche está barata y los lechales también, la viabilidad de nuestras explotaciones es bastante dudosa en estos momentos".

La ganadería de ovino y de caprino es el motor de actividad de muchas zonas de Castilla-La Mancha, ha subrayado la organización agraria, que ha recordado que muchas de estas explotaciones están situadas en zona desfavorecida o de montaña y "con pocas alternativas económicas", lo que agrava la situación.

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