UAGA dice que el productor de conejo percibe 0,53 euros por debajo del coste

El sector cunícola de UAGA ha calculado que los costes de producir un kilo de conejo se sitúan en 1,83 euros por kilo, mientras que los ganaderos tan solo perciben 1,30 euros por animal vivo, cuando el consumidor final está pagando entre 4,85 y 4,90 euros por kilo de carne.

Además, el sindicato agrario informa en una nota de prensa de que el rendimiento por conejo vivo en carne se sitúa entre el 58 y el 60 %.

En Aragón destaca que han cerrado, entre 2015 y lo que va de 2016, el 25 % de las explotaciones, y de 125.000 madres que había a finales de 2014 quedan 94.000 en la actualidad.

UAGA afirma que los dos últimos meses ha denunciado la crisis de precios que están sufriendo los productores por esta diferencia y ha convocado distintas concentraciones ante grandes superficies de Zaragoza.

Para el sindicato la grave situación que está padeciendo el sector cunícola se ve agravada por "la abusiva política de precios y mercado" que están realizando la mayoría de las grandes superficies.

También recuerda que durante las concentraciones informaron al consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, Joaquín Olona, de la grave situación del sector y le propusieron algunas medidas, como la de la financiación del aval por préstamos que den liquidez, para que puedan seguir produciendo los ganaderos, o que las grandes superficies no vendan a pérdidas, por debajo de costes de producción.

UAGA también ha propuesto que no se permita que las grandes superficies efectúen ofertas de la carne de conejo cuando el sector cunícola esté realizando campañas de publicidad de promoción de sus productos ya que el dinero que ellos están invirtiendo en las campañas se está perdiendo y no se ven recompensados debido a las desmesuradas ofertas que realizan las distribuidoras.

Por otro lado, COAG ha solicitado al MAGRAMA y a la Agencia Española de Consumo, Seguridad alimentaria y Nutrición (AECOSAN) la adaptación de la normativa higiénico-sanitaria comunitaria para facilitar la venta directa de la carne de conejo del productor al consumidor.

La situación de falta de rentabilidad de las explotaciones hace necesario encontrar sistemas de comercialización alternativos que supongan un valor añadido de las producciones, como es el caso de la venta directa, tal y como se realiza en otros Estados comunitarios.

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