Tres bodegas de Sanlúcar dicen que uso de plástico va contra el mercado

Tres destacadas bodegas de Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda se han desmarcado de la reivindicación de sus "vecinas" de que el Consejo Regulador del Jerez autorice el uso de garrafas de plástico, porque entienden que este envase está asociado a "productos de poca calidad".

Delgado Zuleta, Barbadillo y La Guita han hecho hoy público un comunicado en el que aseguran que el uso de este envase iría "en contra de la realidad del mercado".

Con ello se posicionan en la polémica suscitada después de que los productores de Manzanilla de Sanlúcar amenazaran con utilizar este envase a pesar de que el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez no lo permite.

El pasado noviembre el Consejo llegó a instar a la Junta de Andalucía para que ejerciera "urgentemente" sus competencias y sancionara a las bodegas que incumplieran su norma de no utilizar envases que no sean de cristal.

En su comunicado, las tres bodegas de Sanlúcar de Barrameda recuerdan que tienen "siglos de historia y experiencia en la crianza, comercialización y promoción de la Manzanilla de Sanlúcar (Delgado Zuleta desde 1744, Barbadillo desde 1821 y La Guita desde 1852) y que representan más del 70% del total del volumen de ventas del sector de la Manzanilla de Sanlúcar.

Tras explicar que su apuesta por "la calidad y el posicionamiento de nuestras marcas y su prestigio en los mercados" ha contribuido "a posicionar a la Manzanilla de Sanlúcar a nivel internacional", rechazan el argumento de que el consejo prohíbe este envase porque es reacio a innovar.

Así señalan que "la innovación" forma parte de su cultura empresarial y que el uso del plástico no representa "ninguna innovación, es un envase que lleva más de veinte años en el mercado y es asociado a productos de poca calidad y escasa imagen".

Las tres bodegas apuntan que están convencidas de que "el diálogo y el consenso" serán base "para conseguir acuerdos que satisfagan a todas las partes" en esta polémica.

En este debate, muestran su opinión de que el uso de estos envases "supondría una pérdida de empleo en la zona de Sanlúcar" y que con ello se desaprovecharían las inversiones realizadas en los actuales trenes de embotellado.

Apostar "abiertamente" por el plástico "va en contra de la realidad del mercado, en contra del potencial y de la imagen de la Manzanilla y de la generación de riqueza y valor añadido", destacan en el comunicado.

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