La Junta destaca la calidad y singularidad de la pasa como reclamo turístico

El delegado del Gobierno andaluz en Málaga, José Luis Ruiz Espejo, ha destacado hoy el potencial de la calidad y singularidad de la uva pasa de Málaga para impulsar aprovechamientos turísticos, mediante la alianza entre el sector agroalimentario y la atracción de turistas.

Ruiz Espejo ha señalado la importancia del patrimonio agrícola para el desarrollo local y las sinergias entre el turismo y los cultivos tradicionales durante la clausura del Mes de la Pasa, que ha tenido lugar en el Museo de la Ciudad de Vélez-Málaga.

El objetivo de esta iniciativa ha sido dar a conocer la procedencia, características, singularidad y manufacturación de la pasa, un cultivo que está pendiente de su reconocimiento como Sistema Ingenioso del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

El delegado del Gobierno andaluz ha recordado que prácticamente el cien por cien de la uva pasa que se produce en España se localiza en la comarca de la Axarquía, y se trata de un producto cuyas características organolépticas están reconocidas por la Unión Europea a través de la Denominación de Origen Protegida "Pasas de Málaga".

Se ha referido a la relevancia de este cultivo en la preservación del ecosistema y el paisaje, así como en la economía y el empleo que proporciona a unas 2.000 familias que mantienen sus explotaciones en la Axarquía.

Ruiz Espejo ha indicado que la promoción nacional e internacional de la uva pasa cuenta con "una embajadora excepcional", la candidatura a SIPAM, cuyo resultado está esperando la Junta tras el análisis de su propuesta esta semana por parte del comité científico de la FAO.

"Independiente del resultado, esta iniciativa ha llevado ya la imagen de esta comarca y de toda Andalucía a buena parte del mundo, tanto en reuniones de la FAO como en medios de comunicación y redes sociales, y se ha dado proyección a las especiales características de este cultivo y a los atractivos que aquí se pueden encontrar", ha añadido.

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