La Junta de Extremadura insta a unir la oferta en el sector del vacuno
El director general de Agricultura y Ganadería, Antonio Cabezas, ha instado a los ganaderos e industriales del sector del vacuno[…]
El director general de Agricultura y Ganadería, Antonio Cabezas, ha instado a los ganaderos e industriales del sector del vacuno a "que trabajen y colaboren para unir la oferta y seguir la cadena productiva".
Lo ha dicho durante el acto de celebración del 20º aniversario de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) "Ternera de Extremadura", que ha tenido lugar en la Feria Internacional Ganadera de Zafra esta mediodía.
Cabezas ha reconocido "las estrictas normas de calidad" que Europa exige para mantener un IGP, ya que "es complejo y se necesita un personal cualificado", y aunque cree que "queda mucho por hacer", merece la pena "por el potencial que tienen las razas autóctonas".
El director general ha aprovechado su alocución en este acto, al que también ha asistido la delegada del Gobierno en Extremadura, Cristina Herrera, para indicar que las administraciones van a seguir trabajando en ayudas que apoyen el funcionamiento de las IGP y las líneas de producción, "para así promocionarlas y llegar a más mercados".
Por su parte, el presidente del consejo regulador IGP "Ternera de Extremadura", Enrique de Muslera, ha señalado que afrontan "con optimismo" el futuro en un sector del vacuno, que aporta 32 millones de euros en Extremadura.
Asimismo ha indicado que la meta es conseguir que se ceben en la región los terneros y que, si cumplen las condiciones para poder certificar la IGP, se adhieran a la marca.
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