Jornadas Zarcillo buscan impulsar el consumo del vino entre el público joven

Las I Jornadas Zarcillo 2016, que se celebran hoy en el Castillo de Fuensaldaña de Valladolid y vinculadas a los premios que se otorgan cada dos años, buscan "impulsar el consumo del vino entre el público joven", ha afirmado la consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos.

Marcos ha sido la encargada de inaugurar esta jornada, que nace con la intención de "reunir a los especialistas y profesionales del sector del vino para saber qué retos se deben abordar y cómo se puede mejorar la comercialización, tanto nacional como internacional, y el consumo".

En este sentido, ha detallado que, en el caso de esta primera edición de las Jornadas Zarcillo, que tendrán lugar cada año que no se celebren los premios, el tema principal será "el público joven y los vinos de calidad" y la "Situación actual del mercado global", a través de varias ponencias y mesas redondas.

Marcos ha recordado la importancia del sector del vino en Castilla y León ya que hay 19.000 puestos de trabajo vinculados al mismo y un 86% de la producción del vino está ligada a alguna de las trece figuras de calidad de la comunida", por lo que existe "una obligación de seguir trabajando para mejorar".

Según la consejera "la media nacional de consumo (de vino) es de 17 litros por persona y año, mientras que en otros países cercanos, como Francia, es de 50 litros por persona y año, de ahí que sea fundamental incrementarlo, a través de la captación de nuevos consumidores".

Asimismo ha incidido en el nivel de exportación y producción de un sector que "confía mucho en las políticas que se están desarrollando y en su propia capacidad", lo que ha permitido que se incrementen las exportaciones en un 4%, con un 5,6% de exportaciones a nivel nacional".

Ha recordado que las solicitudes para nuevas plantaciones de viñedo en 2016 han sido un 75% más que las del año anterior, con un total de 2.580, frente a las 1.400 de 2015.

El presidente de la Diputación, Jesús Julio Carnero, ha subrayado que "Valladolid es vino, y éste tiene más que un componente económico y agrícola, ya que es cultura, tradición y turismo, y en esta provincia hay 22.000 hectáreas de viñedos y 106 municipios vinculados a alguna de las cinco Denominaciones de Origen".

"Tenemos un mundo por recorrer a partir de ese producto con una comercialización en la que debemos estar implicadas las Administraciones y el resto del sector de manera conjunta, y con el deber de enseñar a las futuras generaciones a que conozcan el vino y lo amen, a través de un consumo responsable", ha matizado.

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