III Semana del Producto Local incluye visitas agroalimentarias, catas y feria

Pamplona acoge a partir del miércoles la III Semana del Producto Local para la que se han programado visitas a productores agroalimentarios de toda Navarra, catas y una feria con 50 artesanos.

La iniciativa, organizada por el Ayuntamiento junto a la Asociación de Artesanos, CPAEN e Intia-Reyno Gourmet, pretende reivindicar la calidad de la producción local y su importancia para la vertebración social y económica.

De esta manera se quiere visibilizar y poner en valor los productos locales, el trabajo de los productores y la filosofía que rodea la producción local por su contribución a la sostenibilidad y a unos hábitos saludables de alimentación de calidad y motor de la economía.

La III Semana del Producto Local se abrirá el miércoles con una jornada técnica sobre alimentación, territorio y desarrollo rural en Geltoki dirigida a productores y entidades relacionadas, así como al público interesado en el producto local y el desarrollo rural.

La Semana del Producto Local también pondrá en valor el turismo gastronómico en Pamplona y así el jueves se celebrará la I Jornada de turismo gastronómico de Pamplona, una jornada técnica dirigida a gastrónomos, cocineros, estudiantes de cocina, empresas turísticas especializadas en turismo gastronómico y personas interesadas en la gastronomía.

En el marco de la Semana, se celebrará además la Feria de Producto Local con puestos artesanos en el centro de la ciudad desde la tarde del jueves hasta el domingo, con un total de 50 artesanos que comprometidas con el concepto de producto local crearán un mercado en la Plaza del Castillo en el que participarán Bayona y Hondarribia como las dos ciudades socias del Proyecto Creacity.

Junto al mercado habrá una carpa para la degustación de los productos y, desde el viernes, catas, exhibiciones y talleres, también para los más pequeños.

La feria contará asimismo con un puesto de información de la oferta turística de Pamplona, Bayona y Hondarribia, ciudades que trabajan por la creación de un producto turístico conjunto basado en el patrimonio amurallado y su gastronomía.

También habrá degustación en las tiendas gourmet y desde la Plaza del Castillo saldrá un tren que llevará a los pasajeros a visitar las huertas de Pamplona.

Para el sábado se ha previsto además una excursión a pie desde la Plaza del Castillo al Mercado de Santo Domingo, donde se acompañará a un reconocido chef a comprar productos que después cocinará en el propio mercado, y durante toda la feria se llevará a cabo un concurso fotográfico a través de Instagram con premios para las mejores instantáneas de desayunos con productos locales.

A esta III Semana del Producto Local se han sumado varios hoteles que durante los días del puente de El Pilar incluirán en sus desayunos productos locales, ecológicos, artesanos o de la marca Reyno Gourmet para atraer turismo gracia a una oferta de consumo sostenible y diferenciador frente a otros establecimientos.

Los hoteles participantes en la iniciativa son AC Ciudad de Pamplona, Albret, Alma Pamplona-Muga de Beloso, A Pamplona, BED4U, Castillo de Gorraiz Golf&Spa, Pamplona Catedral, Pamplona El Toro Hotel&Spa, y Tres Reyes.

El programa de la III Semana de Producto Local se completa con las "experiencias otoñales", unas excursiones durante el fin de semana a Ujué, Olite, Roncal, Irati, Ochagavía, Iranzu, Estella, Fontellas o Bardenas para conocer el origen de los productos agroalimentarios locales que cultivan y visitar queserías, trujales y obradores.

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