El sacrificio de ganado subió en Asturias un 8,7% en 2018
El sacrificio de ganado en Asturias subió el pasado año un 8,7 por ciento, hasta alcanzar las 20.648,4 toneladas, según[…]
El sacrificio de ganado en Asturias subió el pasado año un 8,7 por ciento, hasta alcanzar las 20.648,4 toneladas, según los últimos datos publicados por la Sociedad Asturiana de Estudios Económicos e Industriales (Sadei).
Por tipo de ganado, el sacrificio de ganado bovino subió un 7,4 por ciento, hasta 15.267,8 toneladas, y el de porcino, un 17,5 por ciento, hasta 4.810,8 toneladas.
En cambio, el de equino bajó un 21,7 por ciento, hasta 425,1 toneladas, y el de ovino y caprino, un 3,6 por ciento, hasta 144,7 toneladas.
El aumento del sacrificio de ganado en 2018 se produce después de que en el anterior ejercicio bajara un 18,4 por ciento, hasta 19.004,3 toneladas, que marcó un mínimo dentro de la serie histórica iniciada en 1990 por Sadei.
El máximo histórico de sacrificio de ganado en el Principado se registró en 2009, con 46.629 toneladas, y desde entonces se habían encadenado ocho años de caídas.
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