Ceuta se compromete a proteger la tradición del secado de pescado por crisis
El Gobierno de la Ciudad Autónoma de Ceuta se ha comprometido a proteger la tradición de los salazones o secado[…]
El Gobierno de la Ciudad Autónoma de Ceuta se ha comprometido a proteger la tradición de los salazones o secado de pescado, al reconocer que el sector no atraviesa uno de sus mejores momentos, a pesar de tratarse de algo característico de la autonomía ceutí.
La decisión del Gobierno ceutí se ha producido después de que esta misma semana el partido Caballas -líder de la oposición- denunciara en la sesión plenaria la "falta de atención" del Gobierno a la actividad "económica" y "tradicional" de los salazones.
El partido recordó que el Gobierno se había comprometido a facilitar nuevas instalaciones pero que no se había atendido esta demanda.
El consejero de Turismo del Gobierno ceutí, Fernando Ramos (PP), ha indicado que a principios de este año se había trabajado en una mejora de las instalaciones pero que por diferentes motivos la idea había quedado aparcada.
"No los estamos desatendiendo, es una tradición que no debemos olvidar, pero ni desatención ni olvido porque queremos buscar la fórmula para que esa labor no se transmita solo de padres a hijos", ha indicado.
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