Las ventas de la marca de ganado vacuno Xata Roxa SL en el mercado nacional durante 2018 superaron el millón de kilos y suponen el 60 por ciento de la facturación de esta empresa vinculada a la IGP Ternera Asturiana.
En un comunicado, los promotores de esta marca indican que la venta total durante el pasado ejercicio fue de 1,4 millones de kilogramos, lo que supone un aumento del 12 por ciento respecto a 2017, un 158.000 kilogramos más.
Estas operaciones se han realizado fundamentalmente fuera de Asturias, en los mercados de Madrid, Zaragoza, Barcelona o Ibiza, lo que deja entrever el interés nacional en los productos amparados por la IGP Ternera Asturiana.
Los promotores de esta carne afirma que Xata Roxa SL se ha consolidado en el mercado gracias a la compra de unas nuevas instalaciones de despiece y su incremento de ventas a nivel nacional.
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