El sacrificio de ganado en Asturias baja un 21 % en el primer trimestre

El sacrificio de ganado en Asturias bajó en el primer trimestre un 21 por ciento respecto al mismo periodo del año pasado, hasta 4.914,7 toneladas, según los datos publicados por la Sociedad Asturiana de Estudios Económicos e Industriales (Sadei).

Esta nueva caída se produce después de que el sacrificio de ganado en Asturias bajara en 2016 por séptimo año consecutivo, un 1,8 por ciento, hasta 23.296,5 toneladas, el mínimo anual dentro de la serie histórica elaborada por Sadei desde 1990.

El máximo histórico de sacrificio de ganado en el Principado se registró en 2009, con 46.629 toneladas, y desde entonces se han encadenado siete años de caídas, con un descenso acumulado hasta 2016 del 50 por ciento.

En el acumulado del primer trimestre de 2017, el sacrificio de porcino retrocedió un 49,4 por ciento, hasta 1.148 toneladas, y el de bovino, un 5,2 por ciento, hasta 3.586,8 toneladas.

En cambio, repuntó el sacrificio de ovino y caprino, un 11,1 por ciento, hasta 23,1 toneladas, y el de equino, un 7 por ciento, hasta 156,7 toneladas.

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