15 bares y restaurantes de Lorca participarán del 1 al 9 de diciembre en las quintas Jornadas Gastronómicas de Cuchara y Chato Murciano para ensalzar la tradición culinaria de los guisos lorquinos de invierno y las excelencias de la carne de esa raza de cerdo autóctona.
Ofrecerán platos clásicos de cuchara con legumbres y verduras y propuestas innovadoras con carne, fiambres o productos de chacinería de ese animal.
El concejal de Turismo, Francisco Montiel, y el presidente de la Asociación de Hosteleros de Lorca, Hostelor, Jesús Abellaneda, han destacado que con ellas se apuesta además por la promoción de la ganadería lorquina y de productos cárnicos.
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