Economía.- Arzak aterriza en Madrid con su desembarco en Ramses, en la icónica Puerta de Alcalá
Arzak Instructions, sociedad fundada por Juan Mari Arzak, su hija Elena y los tres miembros de su laboratorio creativo en San Sebastián, Xabier Gutiérrez, Mikel Sorazu e Igor Zalakain, desembarca en Madrid al hacerse cargo de la oferta gastronómica de Ramses.