El Centro de Formación de Moraleja celebra jornada de muestras de leche cruda

El Centro de Formación del Medio Rural (CFMR) de Moraleja, dependiente de la Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, ha celebrado una jornada de muestras de leche cruda, para los responsables de la realización de los controles establecidos y de la toma de muestras.

Dicha jornada ha sido impartida por el veterinario José Nieto Palomo, según informa la Junta en un comunicado de prensa.

En ella se ha tratado la composición, características y conceptos de calidad de la leche, verificaciones obligatorias para realizar en la explotación, material de muestreo, procedimiento de toma de muestra, transporte de la muestra al centro lácteo, cisterna y equipos de recogida y módulos de calidad y trazabilidad.

Asimismo, el CFMR ha desarrollado un curso de bienestar animal para transportistas de 25 plazas y una semana de duración, y otro fitosanitario cualificado de 25 plazas y tres semanas de duración.

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