Presidente Siro anima a producir lo que necesita la industria para competir

El presidente de Grupo Siro, Juan Manuel González Serna, ha incidido hoy en la necesidad de que la agricultura produzca las materias primas que la industria necesita en función de las demandas del consumidor para doblar el valor de la producción y diferenciarse de la competencia.

Así lo ha afirmado en declaraciones a los periodistas minutos antes de intervenir en el Foro Horizonte sobre Agroalimentación, organizado por Castilla y León Televisión en Magaz de Pisuerga (Palencia) en torno a los retos del sector, que ha contado también con la participación del director general de Pago de Carraovejas, Pedro Ruiz Aragoneses, el presidente de Huercasa, Félix Moracho, y el director general de Cascajares, Francisco Javier Iglesias.

"Si conseguimos doblar el valor de la producción y construir un producto que se adapte a los procesos industriales, el agricultor va a tener mas rentas, nosotros vamos a tener el producto que necesitamos para que nuestras fábricas funcionen perfectamente y el consumidor va a tener el producto que más le guste sin competencia y con el precio que se merece toda la cadena", ha asegurado González Serna.

González Serna ha destacado que Siro es un grupo formado por 3.000 personas "que transforma lo que Castilla y León produce en sus campos" y ha asegurado que "hay que crear muchos grupos como este que transformen lo que aquí se produce en alimentos que se vendan en el mundo".

En la misma línea ha señalado que en Castilla y León se produce la mitad del trigo de España y que la industria transformadora debe estar lo mas cerca posible de la tierra.

De la misma manera ha afirmado que los agricultores deben pensar que no solo están haciendo trigo sino que están poniendo una parte importante de un paquete de galletas o de una pasta alimenticia, y que habrá consumidores que lo identifiquen como "de su tierra".

Por ello, el presidente de Siro ha insistido en que el principal reto del sector agroalimentario es que "la cadena funcione" y que se produzca lo que se necesita, que en definitiva es "lo que el consumidor quiera que se necesite".

"Si no hacemos lo que el consumidor quiere no vamos a existir", ha asegurado, precisando que además se debe hacer "de forma más eficiente" que el resto de competidores en el mundo, agricultores, fabricantes y distribuidores.

Como grupo agroalimentario, ha señalado que Siro tiene el reto de ser cada vez más "especialista" y estar cada vez "más conectado con lo que sale de la tierra".

Pero también ha insistido en que la industria necesita que los agricultores sean "los mejores técnicos agrícolas del mundo" para obtener el doble del rendimiento, mejorando en la digitalización del campo, en el auto guiado en las labores o en el control de la calidad de los suelos, para "hacer lo óptimo para cada metro cuadrado de terreno".

Por su parte, el director general de Pago de Carraovejas, Pedro Ruiz Aragoneses, ha destacado el peso del sector vitivinícola dentro de la agroalimentación en Castilla y León, y ha apuntado la necesidad de poner en valor los productos "cuidando la cadena alimentaria para ser capaces de que todos ganemos" y obtener un precio justo.

El presidente de Huercasa, Félix Moracho, ha animado a aprovechar las oportunidades que tiene la industria agroalimentaria para crecer, apoyando ese crecimiento en las exportaciones, la innovación, la tecnología y sobre todo en "el capital humano que tiene el sector".

Además ha apuntado la necesidad de optimizar todos los procesos con "una gran inyección de tecnología" en todos los eslabones del sector.

Por último el director general de Cascajares, Francisco Javier Iglesias, ha apuntado hacia "la innovación transversal", no solo en productos sino también en procesos de fabricación, para adaptarse a los cambios, y ha insistido en la necesidad de dimensionar las empresas para que tengan mayor volumen, puedan exportar y competir en los mercados europeos.EFE

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