Crean un punto de encuentro y formación entre bodegas y hosteleros en Vitoria

La Diputación de Álava, la patronal alavesa SEA y el Consejo Regulador de la DOC Rioja han impulsado un centro enológico en Vitoria que servirá de punto de encuentro y formación entre los bodegueros y los hosteleros alaveses para acercar los vinos de Rioja Alavesa al consumidor final.

La diputada de Fomento del Empleo, Comercio y Turismo, Cristina González; el presidente del Consejo Regulador, Fernando Salamero, y el presidente del SEA, Pascal Gómez, han participado hoy en la inauguración del Ardoleku, que a partir de este mes impartirá charlas y talleres de formación para que los hosteleros conozcan a fondo los caldos alaveses y sus características.

González ha valorado el apoyo del PP en los presupuestos de la Diputación para poner en marcha este centro y ha insistido en el fomento de la "seña de identidad" que suponen los vinos en Álava y la necesidad de "formar a los hosteleros para mejorar la oferta que se le hace a las personas que visitan el territorio".

"Nuestros vinos y nuestras bodegas son la principal tarjeta de presentación en el mundo, y eso debemos llevarlo a la excelencia", ha abogado la diputada, que ve fundamental "formar a los hosteleros y a las personas que tienen que indicar qué vinos se deben beber en cada ocasión, tanto en bares como en restaurantes, para que puedan aconsejar a sus clientes".

Y Salamero ha destacado la oportunidad que da este espacio a las bodegas de la marca Rioja ubicadas en la Rioja Alavesa "para que tengan una mayor visibilidad y trabajen de forma directa sobre la cultura del vino, con el objeto de mejorar la difusión de las marcas y productos".

"Era necesario dotarse de este nuevo punto de información de carácter profesional al que acercar todas las novedades del sector, y sus estrategias, y que permite trabajar conectados para ser el referente vitivinícola dentro y fuera de nuestras fronteras", ha agregado el presidente de la DOC Rioja.

"Queremos que Ardoleku sea un referente en el mundo del vino, del enoturismo y de la enogastronomía, que sea el lugar idóneo para trasladar sus propuestas y lograr sinergias de negocio", ha apuntado, por su parte, Gómez, que ha destacado "la importancia del vino" en la cultura alavesa y ha apostado por ese programa de actividades y jornadas que se desarrollarán en el centro.

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