El IX Openlab de Serrejón reunirá naturaleza, gastronomía y artesanía

La localidad cacereña de Serrejón, ubicada en el corazón de la Reserva de la Biosfera de Monfragüe, acogerá del 6 al 7 de octubre la novena edición del Openlab, una feria multisectorial que aglutina patrimonio, naturaleza, gastronomía y artesanía.

La alcaldesa de Serrejón, Nélida Martín, ha presentado hoy en rueda de prensa este encuentro, que contará con un total de 36 expositores procedentes de distintas zonas de Extremadura y Portugal.

"Hacemos un gran esfuerzo económico y humano, dado que toda la población se vuelca con esta feria para mostrar al visitante los encantos del municipio y los recursos que tenemos a nuestro alcance que de otra forma pasarían desapercibidos", ha asegurado Martín.

Los visitantes que estos días pasen por este municipio de apenas 500 habitantes, podrán degustar embutidos, quesos y dulces artesanos de la zona, disfrutar del fenómeno natural de la berrea del ciervo y participar en un rally fotográfico sobre la Reserva de la Biosfera de Monfragüe.

También se desarrollarán dos talleres infantiles de alfarería y elaboración de quesos artesanos, habrá exposiciones de patchwork, actuaciones musicales y actividades dirigidas a los más pequeños.

La alcaldesa ha destacado que el Openlab tiene un marcado carácter social, ya que se van a recaudar fondos para la construcción de un comedor infantil en Formosa (Argentina).

Asimismo, ha resaltado que la feria multisectorial pretende ser un laboratorio abierto de ideas y de intercambio de conocimiento, de tal forma que ha puesto al Openlab como un modelo de desarrollo sostenible, que sirve para mostrar los recursos de la zona, así como su identidad.

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