Bodegas Lecea atesora 18.000 kilos de uva para su IX Fiesta del pisado

Bodegas Lecea, ubicadas en la localidad riojana de San Asensio, atesora en sus calados del siglo XVI unos 18.000 kilos de uva, que permitirá el próximo fin de semana participar en su IX Fiesta del pisado de la uva.

Según ha detallado esta bodega en una nota, esta iniciativa fue galardonada como "Mejor experiencia Enoturística" nacional 2016, por las Rutas del Vino de España y la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN).

Con el objetivo de trasladar a los asistentes hasta los orígenes del vino de Rioja, la bodega mostrará el proceso de elaboración tradicional que dejó de hacerse en los años setenta y que se ha recuperado para la elaboración de "Corazón de Lago", un vino de maceración carbónica, como los antiguos vinos de Rioja.

La actividad se distribuirá en dos jornadas prácticas (sábado 21 y domingo 22) y se llevará a cabo en un conjunto de cuatro bodegas del siglo XVI, comunicadas mediante los calados subterráneos.

Cada año, esta localidad cuenta con gran afluencia de personas de diversa procedencia que se sumergen en la historia del Rioja entre centenarios calados, cubas y pellejos de vino.

Además, Bodegas Lecea ofrecerá diversas actividades durante todo el fin de semana como cata de los diferentes vinos, degustaciones gastronómicas, mercado de productos artesanos de La Rioja, sorteos de lotes de vino, pisada de la uva para niños y, como novedad. este año, los peques también podrán disfrutar de enotalleres.

Los trabajos para la elaboración de este vino han comenzado hace dos semanas con la descarga 18.000 kilos de uva tempranillo en el lago de piedra de la bodega.

Tras fermentar durante 15 días sin romper (mediante proceso de maceración carbónica) se realizará el sábado 21 el pisado artesanal de la uva y el domingo 22 el prensado manual con el trujal.

Con esta elaboración se obtendrán unos 5.000 litros de mayor calidad, que corresponderán a un vino especial "Corazón de Lago", en el que se ha separado el vino de lágrima del corazón, hecho al que alude la etiqueta del caldo.

"Corazón de Lago" es un vino que recuerda a los mayores, los Riojas de hace años, con más color y cuerpo, ha destacado Bodegas Lecea.

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