Tomelloso acoge mañana I Congreso Regional del Queso Manchego

La localidad ciudadrealeña de Tomelloso acoge mañana el I Congreso Regional de Queso Manchego, organizado por la Cofradía que lleva el nombre de este producto, en el que se expondrán las necesidades de los distintos colectivos del sector.

Durante el encuentro también se incidirá en el compromiso para su promoción y comercialización como producto diferenciado y se analizarán los retos relacionados con el comercio exterior, ha informado la organización en nota de prensa.

El Congreso, en cuya organización colabora el departamento de Promoción Económica del Ayuntamiento de Tomelloso, se celebrará en el salón de actos de la antigua estación y servirá para poner el broche final a las Jornadas "Tomelloso: Capital Manchega de la Gastronomía" celebradas este mes de octubre en la localidad.

El congreso se iniciará a las 10:00 horas con la intervención del presidente de la Cofradía del Queso Manchego, Ismael Álvarez, y continuará con el desarrollo de varias ponencias a cargo de representantes del panorama quesero en Castilla-La Mancha, de la Administración pública y de asociados de la Cofradía.

La jornada será clausurada sobre las 19:30 horas por la alcaldesa de Tomelloso, Inmaculada Jiménez, tras la entrega de los premios y diplomas a los participantes del XVIII Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego y del I Concurso de Repostería de este producto.

A la clausura asistirán también la delegada de la Junta en Ciudad Real, Carmen Olmedo, y el director general de Industrias Agroalimentarias y Cooperativas, Gregorio Jaime Rodríguez.

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