Expositores de tres países presentan novedades ecológicas en feria de Zamora

Un total de 115 expositores de España, Portugal y Alemania presentan desde hoy y hasta el próximo domingo en la Feria Hispanolusa de Productos Ecológicos Ecocultura que se celebra en Zamora las últimas novedades y los principales productos que se comercializan con certificado ecológico.

La feria, una de las más importantes de España del sector, reúne principalmente a comercializadores de productos procedentes de la agricultura y la ganadería "bio", pero también negocios con sello ecológico de cosméticos, textil y calzado, materiales de bioconstrucción y biocombustibles.

La presidenta de la Diputación de Zamora, Mayte Martín, que este mediodía ha inaugurado la decimocuarta edición de la feria en el recinto ferial Ifeza, ha resaltado que el evento está dedicado este año especialmente a los frutos secos.

Además, como novedad, cuenta con un expositor de la reserva de la biosfera Meseta Ibérica y entre las jornadas técnicas y conferencias de la feria se ha incluido una sobre cómo usar la marca de calidad de la reserva por parte de las empresas que operan en el área del sur de las provincias de Zamora y Salamanca y del nordeste portugués que pertenecen a ese espacio natural.

Entre los expositores de la feria, también constituye una novedad una empresa que acaba de iniciar la comercialización de jabones y protectores labiales de leche de burra ecológica.

La iniciativa, para la que se utiliza una raza asnal en peligro de extinción como es la zamorano-leonesa, ha partido de una joven de Sieteiglesias de Tormes (Salamanca) que cuenta con su propia ganadería y elabora sus cosméticos ecológicos en el parque científico de la Universidad de Salamanca.

Esta emprendedora, Elsa García Martín, ha explicado a Efe que tras un año de estudios teóricos y otro de experimentación acaba de iniciar la comercialización de los jabones con leche de burra, adecuados para personas con problemas de piel atópica.

Entre los puestos de Ecocultura no faltan turrones de Jijona y Alicante ecológicos o helados de Matadeón de los Oteros (León) elaborados con leche ecológica de cabra.

También hay proveedores locales como una chocolatera artesanal de Moraleja del Vino (Zamora) que este año presenta como novedad una crema de cacao ecológica y sin aceite de palma.

En la feria se pueden adquirir además otros productos curiosos como un trozo de tronco de roble o castaño para producir setas shitake en su propia casa que vende una empresa asturiana o unas esponjas marinas que comercializa un emprendedor malagueño y que están indicadas incluso para su uso como tampones menstruales.

En Ecocultura tampoco faltan otros expositores de venta de quesos, bebidas, frutas y verduras, legumbres, semillas, aceites o dulces ecológicos.

También se comercializan pistachos, almendras o castañas, frutos secos que este año protagonizan las ponencias técnicas de la feria, que se completan con catas y degustaciones, exposiciones y talleres tanto para niños como para adultos.

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