Corderex acude a la Feria de Alimentación Anuga para ampliar los mercados

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) "Corderex" estará presente en la XXXIV Feria de Alimentación y Bebidas "Anuga", que se celebrará en Colonia (Alemania) entre los próximos días 7 y 11, para difundir los productos extremeños, especialmente para ampliar los nichos de mercado y afianzar los exteriores.

En una nota, el Consejo Regulador de la IGP ha señalado que "Anuga" es una de las ferias internacionales de alimentación y bebidas más importante del sector y que estará presente con un stand expositor en el Salón "Anuga Meat", donde ofrecerá información y degustaciones de producto.

La Feria, que es profesional y que se celebra con carácter bienal, acogerá a más de 7.000 expositores de numerosos países de todo el mundo, con India como país invitado y con la previsión de unos 150.000 visitantes.

Explica la IGP que ofrecerá información sobre "la calidad y las cualidades" de la carne de cordero certificada con el sello "Corderex", así como degustaciones de fiambre.

Junto a "Corderex" acudirá la entidad comercial "Oviso", una de las empresas de exportación de la IGP a países como Italia, Francia y Portugal.

En el primer semestre del año, la IGP ha sacrificado 45.746 corderos y el 50 por ciento han sido destinados a la exportación a mercados europeos.

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