Las bodegas piden aumentar el rendimiento por parcela en años de baja cosecha

Las bodegas de la Denominación de Origen Ribera del Duero plantearán al Consejo Regulador la inclusión en el nuevo reglamento de la DO de medidas que permitan paliar situaciones complicadas como la gran escasez de uva que va a sufrir la región en esta campaña.

Así lo ha manifestado en declaraciones a EFE el presidente de la Asociación de Bodegas Empresariales de la Ribera del Duero (ASEBOR), Iker Ugarte.

"Este año es complicado adoptar ninguna medida, porque la campaña ya ha pasado, pero nos gustaría de cara a futuras campañas ver si podemos hacer algo", ha señalado.

En concreto una de las peticiones que se están planteando presentar al Consejo Regulador es modificar el porcentaje de rendimiento, es decir, la transformación de uva a vino, que en la Ribera del Duero está en el 70% mientras que en La Rioja en años excepcionales como éste permiten subirlo hasta el 74%.

Ello permitiría el aprovechamiento de los litros de vino que se podrían obtener con prensadas mayores, ya que la maquinaria que se utiliza hoy en día es más moderna y permite obtener vino de calidad.

Actualmente esos litros de vino se pierden al estar establecido el máximo en 70% y las bodegas afirman que no disminuiría la calidad.

También quieren reivindicar incremento en un 15% las producciones por parcela cuando la DO Ribera admite 7.000 kilos por hectárea y el aumento deseado por las bodegas supondría llegar a los 8.000.

No obstante, el presidente de ASEBOR ha reconocido que esta medida no es una solución para un año de escasísimo rendimiento por parcela, como la actual campaña, e incluso habría que asegurarse que no afecte a la calidad de la uva: "se tendrían que dar las condiciones de que haya uva y madure bien, que la uva siga siendo de calidad aunque se incremente la producción por parcela", ha aclarado.

El presidente del Consejo Regulador, Enrique Pascual, se ha mostrado asimismo partidario de buscar una fórmula para paliar las consecuencias negativas que va a tener para la Ribera del Duero un año de escasa producción como el actual, aunque ha asegurado que la solución es complicada por la estricta normativa nacional y europea, que son las que fijan y autorizan ciertos aspectos de los reglamentos de las denominaciones de origen.

"Nosotros estaríamos dispuestos a hacer cualquier gestión que fuera a favor de que el problema se aminore, pero tiene que estar en nuestras manos. El aumento de rendimiento no lo tenemos contemplado", ha declarado a EFE, dejando no obstante una puerta abierta a estudiar en profundidad otras posibles modificaciones.

Sobrepasado el ecuador de la vendimia, en la Ribera del Duero se han recogido a fecha de hoy, según los datos del Consejo Regulador, 47 millones de kilos de uva. Quedan 120 bodegas abiertas y ya han cerrado 129. Pero no todas han elaborado este año, según ha confirmado el director técnico del Consejo, Agustín Alonso.

La calidad de la uva es muy buena y el fruto ha entrado en las bodegas con un buen estado sanitario y tanto los niveles fenólicos, como el color y los taninos tienen parámetros muy óptimos.

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