Alcázar celebra el 7 de octubre la VIII Fiesta del Pistacho Ecológico

La localidad ciudadrealeña de Alcázar de San Juan celebrará el 7 de octubre la VIII edición de la Fiesta del Pistacho Ecológico, aunque desde el día 4 habrá mesas redondas, talleres gastronómicos y degustaciones para promocionar este fruto seco.

La Fiesta del Pistacho está organizada por la Asociación Ecopistacho en colaboración con el Ayuntamiento alcazareño, que han destacado los beneficios del consumo de este producto y han animado a participar en las jornadas para promocionar el pistacho ecológico, ha informado el Consistorio en nota de prensa.

El presidente de la Asociación Ecopistacho, Félix Arias, ha señalado que en esta edición se van a utilizar recursos turísticos municipales que relacionan las tradiciones con el pistacho, que "quiere abrirse paso y adquirir protagonismo dentro de los productos castellanomanchegos".

Arias ha destacado que el pistacho ecológico se está empezando a exportar a Europa y ha añadido que la producción de este año se prevé que aumente un 30 por ciento respecto a la pasada campaña, según la estimación de la Asociación que cuenta con productores de Alcázar, Torrenueva, en la provincia de Ciudad Real, y en Yepes (Toledo).

El presidente de Ecopistacho ha incidido en la apuesta de este colectivo por la producción ecológica por "cultura y conciencia" y su colaboración con asociaciones ecologistas como Global Nature y la defensa de Zonas de Especial Protección de Aves (ZEPA).

Las actividades previstas en el programa se desarrollarán en el Museo de la Alfarería y también en la Casa del Hidalgo, donde se celebrarán talleres para conocer las propiedades y posibilidades del pistacho, minicharlas y maridajes con vino y cerveza y la plantación de semillas que llevarán a cabo los más pequeños.

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