La II Ruta del Vermut tendrá lugar del 20 de octubre al 5 de noviembre

La II Ruta del Vermut tendrá lugar del 20 de octubre al 5 de noviembre y la final en directo para elegir el "Mejor Vermut de Cantabria" se celebrará en el Hotel-Escuela Las Carolinas el 26 de octubre.

Según informa la Asociación Empresarial de Hostelería en una nota de prensa, todos los establecimientos inscritos que quieran podrán presentar en la final del 26 de octubre el vermut con el que participan en la ruta ante un jurado.

De ahí saldrán los premiados (primer, segundo y tercer puesto) al mejor Vermut de Cantabria.

Durante estos 17 días cada establecimiento participante (de los más añejos a los modernos) deberá exponer su vermut en el establecimiento.

El plazo de inscripción estará abierto hasta el viernes, 6 de octubre, y la ficha para inscribirse puede ser solicitada llamando al teléfono de la Asociación (942 36 70 30), o a través del correo comunicacion@cantabriahosteleria.com.

En 2016 seis establecimientos compitieron por el primer premio al Mejor Vermut. Finalmente, Vermutería Solórzano se proclamó ganador absoluto de la I Ruta del vermut con su "Fun Chilly Vermut", con dash angostura naranja, zumo de lima, jengibre, guindilla, cinzano 1757 bianco & rosso.

En segundo lugar quedó El Pericote de Tanos (Torrelavega) que preparó su "Dry Vermut Pericote", con vermut solera blanco infusionado en romero, limón de novales, uva blanca y canela, 1cl de gin siderit, ginger lime, twist limón novales y jengibre en carpaccio.

La tercera posición fue para La Solía, que presentó su "Negroni especial", con vermut la solía, campari, sin siderit y mermelada de naranja amarga.

EFE

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