UAGN edita una guía para apoyar al productor a comercializar sus productos

La UAGN, en el marco del proyecto "Estrategia de promoción de la venta directa de productos agrarios locales de calidad en Tierra Estella", ha editado una guía metodológica para apoyar a los productores locales en la comercialización de sus productos.

El objetivo es lograr diversificar su actividad, posicionando sus productos en los mercados locales con garantías, a través de una venta responsable, informa la UAGN.

También informando de las diversas obligaciones legales y gestiones a realizar en relación las áreas: ambiental, seguridad alimentaria y calidad, así como las obligaciones fiscales y tributarias que rigen la actividad de la comercialización de productos alimentarios.

En relación a las condiciones de seguridad alimentaria, es un factor de relevante importancia, ya que se trata de saber cómo denominar correctamente a los productos y sus condiciones para evitar malos entendidos y posibles sanciones por la sección de fraudes.

Se incluyen contenidos para ayudar a realizar un correcto etiquetado, con el objetivo de cumplir correctamente todos los condicionados que regulan el cómo se debe de etiquetar un producto alimentario.

En cuanto a los condicionados ambientales que un productor debe saber son sus obligaciones relacionadas para desarrollar una gestión sostenible.

Como último bloque de la guía, se presentan contenidos para ayudar a integrar los diferentes aspectos de carácter fiscal para realizar la actividad de forma correcta acorde a las exigencias tributarias y societarias.

Además con dicha guía se pretende trasladar al consumidor, los factores de diferenciación de los productos agrarios y agroalimentarios, producidos en Navarra, con el fin de que sepan apreciarlos a la hora de seleccionarlos o consumirlos.

De esta forma, se podrá realizar una compra responsable, siendo conocedor de los valores añadidos que un producto producido y/o transformado.

Además, para dar a conocer la guía se ha llevado a cabo una campaña de comunicación y se han realizado dos jornadas: una dirigida al agricultor y otra a la ciudadanía.

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