Matutes Prats abrirá en septiembre en Miami su segundo restaurante Tatel

El vicepresidente del Grupo de Empresas Matutes, Abel Matutes Prats, abrirá en septiembre de 2016 en Miami su segundo restaurante de la marca Tatel, que creó junto con los deportistas Rafa Nadal, Pau Gasol y Rudy Fernández, así como el cantante Enrique Iglesias, y que fue inaugurada en mayo pasado en Madrid.

Tras firmar ya el proyecto de Miami (EEUU), "estamos empezando a trabajar a toda máquina", para abrir este segundo Tatel incluso antes de septiembre, ha señalado hoy a Efe Matutes Prats, que también ocupa el cargo de director general de Palladium Hotel Group.

No obstante, los trámites en EEUU son más lentos, por lo que un plazo "más realista" es el mes de septiembre, ha añadido Matutes Prats, que ha lanzado este nuevo negocio junto con sus socios y al margen del grupo presidido por su padre.

Aunque los creadores de Tatel esperaban, tras la apertura del primer local en Madrid, expandir rápidamente la cadena de restauración también a Ibiza, les "está costando" encontrar su localización ideal en la isla, ha explicado en el marco de la trigésimo sexta edición de Fitur.

"Por ahora aún no la tenemos, pero hemos estado mirando otros sitios que podrían ser muy interesantes como Londres o México DF", donde, de hecho, "ya tenemos una serie de localizaciones seleccionadas y seguramente arrancaremos en ambas capitales inmediatamente después de la apertura de Miami", ha precisado.

Matutes Prats espera poder firmar este año ambos proyectos, con el objetivo de inaugurarlos en 2017.

El local de Miami es ligeramente más pequeño que el madrileño, al contar con una superficie de 700 metros cuadrados y una capacidad para 200 comensales, mientras que el Tatel de la capital española dispone de 800 metros cuadrados y puede acoger a 225 clientes.

El directivo ha asegurado que el Tatel madrileño "está yendo muy bien" desde el inicio de su andadura en mayo pasado, "incluso por encima de las previsiones más optimistas" de sus fundadores.

Este restaurante ocupa el antiguo plató de Intereconomía, situado en un edificio propiedad de Mutua Madrileña, en el Paseo de la Castellana 36.

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