Así son los 16 restaurantes españoles con nueva estrella en la Guía Michelín 2018
El 22 de noviembre la expectación era máxima en el Hotel The Ritz-Carlton Abama de Guía de Isora (Tenerife). La[…]
El 22 de noviembre la expectación era máxima en el Hotel The Ritz-Carlton Abama de Guía de Isora (Tenerife). La Guía Michelín desvelaba sus Estrellas homónimas para 2018 y el anuncio se saldó con 16 buenas nuevas: es el número de restaurantes que estrenarán Estrella el año que viene.
Dicen que lo difícil no es llegar, sino mantenerse... Pero si le preguntan a cualquiera de los 17 premiados con una nueva Estrella Michelín, seguro que no piensan lo mismo. Estos son las 16 nuevas Estrellas Michelín en 2018 en España:
1. Nub (La Laguna, Tenerife)
Un caso paradigmático dentro de los nuevos restaurantes españoles con Estrella Michelín en 2018. El restaurante Nub ha recibido su estrella... Pero no podrá estrenarla en su local actual, cerrado por no disponer de salida de incendios. Entre tanto, busca nuevo emplazamiento. Menús de 48 a 63 €.
2. Alevante (Chiclana de la Frontera, Cádiz)
La nueva franquicia de Ángel León, el chef del mar, ya ha conseguido su primera Estrella Michelín. Situado en el Hotel Meliá Sancti Petri (5 estrellas). Toda una experiencia dedicada al mar: en su carta encontrarás desde plancton a choco, pasando por corvina, sardinas, erizos, atún rojo... Menús de 100 a 120 € (maridaje aparte).
3. Bardal (Ronda, Málaga)
El restaurante del chef Benito Gómez se hace con su primera Estrella Michelín. Su cocina está especializada en el trampantojo y en los sabores de la tierra, con productos locales, frescos y de temporada y sin ninguna restricción. Abierto en julio de 2016, ya es toda una referencia gastronómica en la provincia malacitana. Menús de 63,50 € a 80 € (maridaje aparte).
