Descubre el arte del fuego y sus aromas en el nuevo espacio de Robles
Para quienes creen que ya lo han visto todo en el mundo de las carnes a la brasa, Robles Restaurantes[…]
Para quienes creen que ya lo han visto todo en el mundo de las carnes a la brasa, Robles Restaurantes vuelve a sorprender con su nueva propuesta. En las brasas de su nuevo restaurante en el Aljarafe, las verduras, pescados y carnes son elaborados con distintos aromas de maderas y enriquecedoras esencias naturales, que llegan directamente a la mesa de una forma que sorprenderá al comensal.
Entre sus platos principales encontramos salmón al vapor ahumado al instante, presa ibérica a la brasa con aroma de oliva verde, verduras ahumadas con con ajos tiernos, paletilla de cordero al carbón de encina, lomo de vaca madura con humo de boletus, solomillo de buey al foie con aroma de roble? A los que hay que añadir unos sugerentes platos ricos para compartir como los huevos estrellados con patatas trufadas, jabuguito y jamón, tataky de buey con helado de parmesano o sus tiras de chocos maceradas en lima y ajitos.
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