El III Concurso de Tortillas de Cantabria presenta 27 especialidades

Un total de 27 especialidades se presentarán en la tercera edición del Concurso de Tortillas, que se desarrollará en 18 establecimientos de Cantabria, desde este viernes hasta el domingo, día 4 de diciembre, .

El vicepresidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC), Pablo Alonso Astuy, ha destacado durante la presentación del concurso que se trata de una iniciativa que se centro el primer año en el ámbito de Santander, para abrirse después a toda Cantabria ante la demanda de hosteleros de otras localidades que querían demostrar sus habilidades y formar parte del Concurso.

En total, se presentan 27 especialidades diferentes en las tres categorías: tradicional (7 propuestas); 'tortilla con' (11) y creativa, con 9 variedades.

En opinión de Pablo Alonso es una "convocatoria consolidada" que se mantiene a pesar del incremento de actividades y concursos a lo largo del año propuestos por la Asociación.

El vicepresidente de la AEHC se ha mostrado convencido de que "será una competición reñida por ver quién elabora la mejor tortilla de patata en las diferentes modalidades de este III Concurso".

Además ha subrayado que "como siempre, el espectáculo está asegurado".

En esta edición se encuentran propuestas originales, como 'Macaron de Tortilla', 'Tortilla con Mar y Tierra', 'Tortiburguer' o 'Cremosita Española'. El precio de todos los pinchos oscila entre 1,50 y 2 euros.

El jurado decidirá cuales son las propuestas ganadoras el 5 de diciembre.

Hay un primer, segundo y tercer puesto por categoría (9 premiados en total) y de ellos los ganadores absolutos en Tortilla Tradicional, Tortilla Con y Creativa participarán en el showcooking que tendrá lugar en las instalaciones del Hotel-Escuela Las Carolinas el miércoles, 7 de diciembre, jornada en la que también se hará entrega de los galardones.

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