15 de Octubre, 16:52 pm

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CANT-GOBIERNO ALIMENTACI覰

Revilla destaca potencialidades del medio rural y el valor a馻dido que aporta

Agencia EFE

El presidente de Cantabria, Miguel 羘gel Revilla, ha defendido hoy "las potencialidades" de las zonas rurales y el "valor a馻dido" que aportan a las iniciativas que se ponen en marcha, como la que hoy ha ido a visitar: una empresa de fabricaci髇 de patatas fritas en Valderredible.

Revilla ha augurado "mucho futuro" al proyecto que ha puesto en marcha un reinosano que lleva doce a駉s en Valderredible, David Fern醤dez, quien ha creado la empresa "Vallucas", situada en un antiguo almac閚 de patatas y aperos de labranza de Villanueva de la N韆.

"Si tenemos la mejor patata del mundo, la clave est en el valor a馻dido, en que aquel que produce algo en bruto lo transforme en el lugar donde se produce", ha afirmado Revilla, seg鷑 informa en nota de prensa el Gobierno c醤tabro.

Y ha considerado que esta empresa puede "crear escuela" en la transformaci髇 de los productos de la regi髇.

Acompa馻do del consejero de Medio Rural, Jes鷖 Oria, y el alcalde de Valderredible, Fernando Fern醤dez, Revilla ha asegurado que las patatas son "un activo enorme" para un municipio, que recuerda que cuenta con "mucha historia, monumentalidad, ermitas rupestres, iglesias rom醤icas y es el origen del idioma espa駉l hablado".

El presidente se ha comprometido a contribuir a la promoci髇 de este producto en sus apariciones televisivas. "Voy a vender muchas patatas 'Vallucas' para contribuir al 閤ito del proyecto", ha recalcado.

Fern醤dez ha agradecido el apoyo del Gobierno de Cantabria a un proyecto que puede contribuir al "despegue" del municipio y a solucionar sus problemas de despoblaci髇, mientras que el promotor del proyecto ha confiado en que "sirva de ejemplo" y sea "el epicentro de nuevas ideas que saquen adelante" a Valderredible.

La puesta en marcha de la f醔rica de producci髇 de 'Vallucas' ha supuesto una inversi髇 de 220.000 euros, de los que el Gobierno de Cantabria ha aportado 63.000 a trav閟 de Sodercan y la Consejer韆 de Medio Rural.

La empresa cuenta con una plantilla inicial de cinco empleados, que pretende duplicar en el plazo de un a駉, y su producci髇 tendr una incidencia directa en la actividad de agricultores, comerciales, hosteler韆 y restauraci髇.

Patatas 'Vallucas' cuenta con el sello de la oficina de calidad alimentaria de Cantabria Calidad Controlada, que reconoce la calidad de la patata y el cuidado en la fabricaci髇.

Su primera producci髇 supera las 50.000 unidades en varios formatos y tama駉s, que incluyen un 'Jumbo box' para promover la venta a granel a modo de los puestos tradicionales.

'Vallucas' cuenta con varios acuerdos de distribuci髇 a nivel regional y a corto plazo est醤 previstas reuniones para su introducci髇 en los principales lineales de venta.

Desde hoy la f醔rica puede visitarse, previa reserva, para conocer el proceso de fabricaci髇 y, adem醩, tener la oportunidad de degustar el producto.

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