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Familia vasca o catalana alojada en casa rural, perfil del micoturista en CyL

Noticias EFE

Una familia vasca o catalana, que se desplaza un fin de semana y se hospeda en una casa rural, es el perfil medio del turista micol骻ico que visita Castilla y Le髇, seg鷑 los datos recabados por el proyecto de regulaci髇 micol骻ica Myas RC.

El director t閏nico de este proyecto, Arturo Esteban, ha resaltado hoy las grandes expectativas que tiene el recurso micol骻ico en la regi髇 en unas jornadas convocadas por la Fundaci髇 Cesefor y la Agrupaci髇 Soriana de Hosteler韆 y Turismo (ASOHTUR) para concienciar a los hosteleros y restauradores del papel clave que juegan estos profesionales para atraer turismo micol骻ico a la Comunidad.

Esteban ha confirmado que el micoturismo atrae especialmente desde septiembre a diciembre a familias vascas y catalanas que llegan a casas rurales de la regi髇 con la intenci髇 de recoger setas o degustarlas en restaurantes.

"Queremos que el profesional, por convencimiento, se preocupe en vender calidad, porque es la clave de la sostenibilidad de cara al futuro", ha subrayado.

Boletus, perrochicos y setas de cardo son las variedades que m醩 se consumen en la restauraci髇 en Castilla y Le髇 pero hay otras, hoy m醩 desconocidas, que tambi閚 pueden ser aprovechadas en la cocina y para cuya difusi髇 hace falta una mayor implicaci髇 de los profesiones hosteleros, seg鷑 Esteban.

En cuanto a la pr髕ima campa馻 micol骻ica, ha reconocido que el sector est ahora mirando al cielo, ya que las lluvias de este mes de septiembre son determinantes a la hora de marcar la calidad y cantidad de la producci髇 micol骻ica en Castilla y Le髇.

El proyecto Myas RC comienza la nueva campa馻 con 400.000 hect醨eas reguladas en la regi髇, con Soria a la cabeza, ya que tiene la pr醕tica totalidad de sus montes de utilidad p鷅lica en una sola unidad de gesti髇 (160.000 hect醨eas).EFE

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CONDICION:ECO,ECONOMIA,ECONOMIA,%%%

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