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CAT-SEGURIDAD ALIMENTARIA

Un informe pide m醩 transparencia a las organizaciones de consumidores

Noticias EFE

Un estudio sobre el tratamiento de la seguridad alimentaria en los medios de comunicaci髇, presentado hoy en Barcelona, ha concluido que las organizaciones de consumidores son una buena fuente de informaci髇, pero deben mejorar la transparencia.

La coordinadora de la edici髇 de 2011 del informe "Seguridad Alimentaria en los Medios de Comunicaci髇" (SAM), elaborado por la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria y el Observatorio de Comunicaci髇 Cient韋ica de la Universidad Pompeu Fabra, Gema Revuelta, ha destacado "la credibilidad hacia el p鷅lico" que tienen estas asociaciones.

Sin embargo, se ha referido a un estudio de la Organizaci髇 de Consumidores y Usuarios (OCU) en el que se elabor un r醤king de marcas de leche y se desaconsejaba expl韈itamente no consumir diez de estas marcas, sin rese馻r la metodolog韆 utilizada para alcanzar estas conclusiones, a pesar de las peticiones de hacerlo p鷅lico.

Este estudio "no estaba avalado por ninguna autoridad cient韋ica", ha dicho Revuelta, quien ha planteado dudas sobre si la sociedad "est preparada para interpretar un r醤king" sobre un tema delicado como la seguridad alimentaria.

Por otra parte, el informe SAM muestra que los medios locales dan m醩 protagonismo a las noticias de seguridad alimentaria que los peri骴icos nacionales y que la agenda la marcan las empresas del sector (27 % de los casos), los pol韙icos (24 %) y la sociedad civil, como organizaciones de consumidores y asociaciones de pacientes, (21 %).

Los temas m醩 seguidos en 2011 est醤 relacionados con la crisis del sector agroalimentario y con episodios de contaminaci髇 de alimentos, como la radioactividad en la comida tras el accidente nuclear en Fukushima y el brote letal de la bacteria Escherichia coli en Alemania, del que un principio se responsabiliz a pepinos espa駉les.

En estos casos, Revuelta ha recomendado que los medios de comunicaci髇 sean prudentes con las primeras informaciones que "son las que quedan grabadas" y que las administraciones opten por un portavoz 鷑ico para dar "m醩 credibilidad".

El informe SAM ha analizado las informaciones sobre temas de seguridad alimentaria publicadas en 2011 en siete peri骴icos (El Pa韘, La Vanguardia, El Punt, Segre, Diari de Tarragona, 20 minutos y ADN), as como el tratamiento de las televisiones de las crisis alimentarias m醩 significativas.

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