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EXT-SAL覰 OVINO

Extremadura es la regi髇 donde menos desciende la caba馻 de ovino

Noticias EFE

Extremadura es la comunidad donde menos ha descendido la caba馻 de ovino, un n鷐ero "muy peque駉" en relaci髇 con el resto del pa韘, donde la situaci髇 econ髆ica y la falta de relevo generacional ha provocado mayores descensos.

El gerente del Sal髇 del Ovino de Castuera (Badajoz), C閟ar Cabanillas, ha explicado que la caba馻 ganadera en la comunidad ha bajado de los cuatro millones de 2011 a los 3,7 millones, mientras que en Espa馻 ha pasado de 21 a 17 millones en dos a駉s.

Adem醩, el descenso en Extremadura se debe solo a que el porcentaje de "renuevo" (quitar del reba駉 las borregas m醩 viejas) se ha reducido debido a la crisis.

Cabanillas ha presentado hoy el XXVII Sal髇 del Ovino de Castuera, que se celebrar del 6 al 8 de septiembre en esta localidad de la comarca pacense de La Serena.

Un sal髇 que es "fundamental" para el desarrollo de su comarca y la vecina comarca de La Siberia y, por esta raz髇, la Diputaci髇 de Badajoz seguir con su apoyo, seg鷑 ha indicado el diputado provincial de Agricultura y Ganader韆, Manuel Romero.

Durante la feria pasar醤 por las instalaciones de Castuera un total de 12.000 personas; y la subasta nacional del pr髕imo s醔ado contar con 704 animales selectos, 454 hembras y 66 sementales de la raza merina, y 184 sementales de ovinos precoces.

Por su parte, el alcalde de Castuera y presidente del Sal髇 del Ovino, Manuel Paolo Atalaya, ha dicho que el "esfuerzo" de su Ayuntamiento por esta feria es "digno de encomio", pues se sufraga 韓tegramente con fondos propios la subasta del s醔ado.

Gracias a esta aportaci髇 municipal "ning鷑 ganadero tiene ventaja y todos son subvencionados con la misma cuant韆", ha resaltado Atalaya, quien ha informado de que habr 56 expositores durante la actual edici髇.

El regidor de Castuera ha dicho que el Sal髇 del Ovino tambi閚 servir para que los ganaderos conozcan m醩 sobre el futuro de la Pol韙ica Agraria Com鷑 (PAC) y se familiaricen con los nuevos t閞minos, como el "pago econ髆ico" o el "pago ecol骻ico".

En este sentido, ha dicho que la organizaci髇 del sal髇 mantiene un "canal abierto" con el Ministerio espa駉l y la Consejer韆 extreme馻 de Agricultura para conocer cada novedad o discusi髇 sobre la reforma de la PAC.

Por su parte, Cabanillas ha explicado que en el sal髇 se seguir potenciando el "esquileo", una actividad que ha logrado una importante recuperaci髇 gracias a este evento, pero que necesita desarrollarse m醩.

El evento de este a駉 acoger la "mayor韆 de edad" de la cata-concurso de la Denominaci髇 de Origen Protegida (DOP) Queso de la Serena, que celebrar su 18 edici髇 el pr髕imo viernes, para premiar al mejor queso seg鷑 sus caracter韘ticas de aroma, acidez, textura, sabor o punto de sal.

El viernes tambi閚 se llevar a cabo el Concurso Nacional Canino Especial Pastoreo.

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