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EXT-VINO ECOL覩ICO

Expertos destacan el potencial extreme駉 en la producci髇 de vino ecol骻ico

Noticias EFE

Badajoz 26 abr (EFE).- Agricultores, bodegueros e investigadores han destacado el potencial de Extremadura para la producci髇 de vino ecol骻ico, dada las condiciones ambientales y la combinaci髇 de tradici髇 e innovaci髇 en la industria regional de este sector.

As lo manifestaron ayer en la "Tertulia Bio-l骻ica", organizada por el Colegio de Bi髄ogos regional y la Universidad de Extremadura (UEx), seg鷑 ha informado la UEx en un comunicado remitido a Efe.

El productor de uva ecol骻ica Fernando Joaqu韓 Salamanca y el propietario de las Bodegas Vi馻 Puebla, Fernando Toribio, se馻laron que las condiciones climatol骻icas son el contexto id髇eo para la producci髇 de vino ecol骻ico, por lo que se hace necesario, a su juicio, la reconversi髇 del sector hacia f髍mulas tradicionales que permitan convertir a la regi髇 en referente de este tipo de producci髇.

蓅ta es una de las principales conclusiones a las que llegaron ayer la treintena de profesionales que acudieron a la tertulia titulada "Biolog韆 y vino: innovaci髇 y tradici髇".

Del total de 95.417,13 hect醨eas que Extremadura reserva a la agricultura natural, 300 de ellas est醤 dedicadas a la producci髇 de uva ecol骻ica, pero a pesar de que este n鷐ero va en aumento, para el Salamanca es necesario establecer un plan estrat間ico.

En su opini髇, las subvenciones no deben estar destinadas 鷑icamente a la producci髇 vin韈ola, sino a crear una estrategia que abarque todo el proceso, hasta su comercializaci髇.

Por su parte, Toribio, que hace un a駉 apost por la uva ecol骻ica, lament que no haya m醩 bodegueros que compitan en el mercado con la incorporaci髇 de este producto a sus negocios.

No obstante, a pesar de que existan bodegas que "por temor" no se aventuren a la producci髇 ecol骻ica y se mantengan en la convencional, es un nicho de mercado y un valor a馻dido para comercializar el producto, seg鷑 Toribio.

A su juicio, la agricultura ecol骻ica est sujeta a los cambios medioambientales y es m醩 preventiva que curativa, pero es una forma de diferenciarse en el mercado.

Por otra parte, el presidente de la Asociaci髇 de Barmans y Sumilliers de Extremadura, Sergio Castillo, hizo hincapi en la importancia de informar a los consumidores de las diferencias.

En la agricultura ecol骻ica los tratamientos y el manejo del suelo deben de ser capaces de sacar el m醲imo provecho del cultivo, al mismo tiempo que mantienen la biodiversidad del entorno y mirar por su equilibrio, explic.

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