Pamplona, 11 feb (EFE).- El sindicato agrario EHNE celebra hoy en el Paseo Sarasate de Pamplona el Mercado Agrario Transparente, en el que los ciudadanos pueden contactar directamente con agricultores y ganaderos para conocer y comprar sus productos, una iniciativa que sirve además para la promoción del grupo de consumo Bizilur que se pondrá en marcha en breve.

Responsables de esta iniciativa han comentado a Efe que muchos ciudadanos de Pamplona, a pesar de las bajas temperaturas que se registran hoy en la capital navarra, se han acercado al mercado para adquirir productos agrarios y recabar información sobre el grupo de consumo Bizilur, que comenzará a funcionar en la segunda quincena de febrero.

El mercado cuenta con veinte puestos de venta de productos como carne de vacuno, queso, miel, aceite, jabón, verduras o vino, a los que se suma un puesto de información sobre el grupo de consumo creado por el sindicato.

La oferta del mercado se completa con un taller de fabricación de jabón para lavar la ropa, otro de elaboración de queso, y paseos en carreta para los niños.

Tanto el Mercado Transparente como Bizilur se enmarcan en el proyecto ARCO de producción y consumo responsable en el que EHNE está trabajando en los últimos dos años y que tuvo su primer fruto en el grupo de consumo de Tierra Estella, en el que todas las semanas cien familias consumen una cesta de productos de agricultores y ganaderos de la comarca.

La iniciativa ARCO promueve diferentes formas de venta directa y de relación entre personas productoras y consumidoras, basadas en el compromiso mutuo y en el empleo de canales cortos de comercialización que favorecen una relación directa y estable.

Además, garantizan alimentos sanos y de calidad a precios razonables para las personas consumidoras y productoras.

Ahora, tras el éxito del proyecto en Estella, la idea se traslada a Pamplona con Bizilur, grupo de consumo que comienza a andar con una veintena de productores de la comarca de Pamplona y el mismo número de familias.

Existen dos modalidades de consumo: las cestas cerradas de verduras, que incluyen de cuatro a diez hortalizas de temporada, y las cestas abiertas de otros productos alternativos a las verduras que llevarán los productos del pedido semanal.

Las cestas, que se presentan en dos tamaños (individual y familiar), se repartirán los martes y la forma de pago será al contado.