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Un estudio se馻la que el aceite de oliva mejora las arterias de los mayores

Noticias EFE

C髍doba, 4 abr (EFE).- El consumo de aceite de oliva y otros alimentos ricos en 醕idos grasos monoinsaturados produce mejoras en la funci髇 arterial de las personas mayores, seg鷑 un estudio de la Unidad de L韕idos y Arteriosclerosis del Hospital Universitario Reina Sof韆 de C髍doba.

El hospital ha informado hoy en un comunicado de que este estudio se ha elaborado para conocer c髆o puede influir la alimentaci髇 en el envejecimiento normal del sistema circulatorio de las personas mayores.

La conclusi髇 principal del trabajo se馻la que la alimentaci髇 propia de la dieta mediterr醤ea tiene efectos beneficiosos sobre la funcionalidad de las arterias de los pacientes y estimula la regeneraci髇 celular del endotelio, la capa que recubre la pared interna de las arterias y que juega un papel destacado en la correcta circulaci髇 sangu韓ea.

Seg鷑 se desprende del an醠isis, el estado en que se encuentran las arterias en estas personas ayuda a predecir la posible aparici髇 de problemas cardiovasculares y trombosis en el futuro, de ah la importancia de conocer qu alimentos contribuyen a contrarrestar el deterioro arterial asociado a la edad.

En la investigaci髇 han participado veinte pacientes (diez hombres y diez mujeres) mayores de 65 a駉s sin enfermedades relevantes, que consumieron tres tipos de dietas: la conocida como mediterr醤ea, con predominio de alimentos ricos en 醕idos grasos monoinsaturados -aceite de oliva-; otra basada en 醕idos grasos saturados y la 鷏tima baja en grasas y alta en carbohidratos.

El m閐ico e investigador del estudio Javier Delgado ha manifestado que los marcadores que se miden indican que el endotelio de los vasos sangu韓eos resulta menos afectados por el deterioro asociado a la edad cuando se consume una dieta mediterr醤ea basada en el aceite de oliva, adem醩 de aumentar su capacidad de regeneraci髇.

Ha a馻dido que, tras el consumo de la dieta mediterr醤ea, se identificaron en los pacientes "niveles m醩 bajos de micropart韈ulas y de marcadores de oxidaci髇 y envejecimiento y un mayor volumen de progenitores de c閘ulas endoteliales".

Se trata de la primera vez que se obtienen resultados similares tras relacionar este tipo de dieta y el estado de sistema circulatorio en las personas mayores, detalla el comunicado.

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