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Logroño, 8 nov (EFE).- La bodega riojana Regalía de Ollauri será la primera en España, y del mundo según sus responsables, en utilizar energía geotérmica para su producción, inicialmente para uno de sus vinos aunque prevén incorporar este sistema energético a todos sus procesos.
Los responsables de la bodega han presentado hoy tanto el sistema de energía geotérmica incorporado a sus instalaciones como el vino hecho con esta técnica, denominado "Versum".
Este acto ha contado con la asistencia, entre otros, del presidente del Gobierno regional, Pedro Sanz, el consejero de Industria, Javier Erro, el presidente del Parlamento regional, José Ignacio Ceniceros y el presidente de Bodegas Regalía, Manuel Azpilicueta.
La bodega riojana ha invertido unos 250.000 euros en incorporar este sistema energético a la línea en la que se producen unas 80.000 botellas de este vino.
El proyecto consiste en introducir alrededor de 4.000 metros de tubos hasta los 100 metros de profundidad por los que se inyecta agua a la temperatura ambiente que retorna a la superficie a unos 18 grados.
Una vez en la superficie una bomba de calor convierte la energía calorífica recibida en frío o calor, según sea verano o invierno; y además aplica esa temperatura al proceso de vinificación, que en algunos momentos del invierno necesita una temperatura de 22 grados, los que representa un gran esfuerzo energético -por la diferencia con el exterior- que con esta técnica se reduce.
La línea de producción que inicialmente contará con este proceso supone más del 15 por ciento del total del vino elaborado en Regalía de Ollauri, que prevén los próximos años extender este proceso a toda la empresa.
Según sus responsables, en cuatro o cinco años amortizarán la inversión gracias al ahorro energético.
El presidente del Gobierno regional, Pedro Sanz, ha avalado el trabajo de la empresa riojana Sapje, la que ha instalado el sistema de geotermia, y la valentía de esta bodega para incorporar un nuevo sistema que aporta valor añadido a su producción.
De hecho, ha asegurado Sanz, la bodega institucional que se va a construir dentro del complejo del Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino estará preparada para incorporar este sistema energético.EFE
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