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TURISMO-GUIAS

Michelin edita una gu韆 de buenas mesas a menos de 35 euros

Noticias EFE

Madrid, 27 feb (EFE).- Michelin ha editado por primera vez en Espa馻 la gu韆 "Buenas Mesas a menos 35 euros", en la que se recoge una selecci髇 de 400 restaurantes de Espa馻 y Portugal que ofrecen una comida completa por menos de esa cantidad.

La gu韆, presentada y lanzada hoy al mercado, ha sido elaborada por el equipo de inspectores responsable de la Gu韆 Michel韓.

La publicaci髇, que se suma a las m醩 de 500 publicaciones de Michel韓 relacionadas con el turismo, ha sido dividida en comunidades aut髇omas para el caso de Espa馻 y en seis cap韙ulos para Portugal, cada una de ellas precedida de un mapa con la localizaci髇 de las localidades en las que est醩 ubicados los restaurantes seleccionados.

Todos los establecimiento llevan una serie de pictogramas de car醕ter informativo y est醤 clasificados con uno o dos cubiertos, que distinguen un restaurante sencillo de otro m醩 confortable.

En el caso de que el restaurante sea especialmente agradable, este s韒bolo ir en color rojo, y en muchos de ellos aparecer, adem醩 el "Big Gourmand", que se馻la los establecimientos favoritos de los inspectores por su relaci髇 calidad-precio.

Otro de los pictogramas utilizados por en la gu韆 es el racimo de uvas, que indica que el restaurante posee una carta de vinos especialmente atractiva.

En cada establecimiento se se馻la el estilo de cocina, el tipo de ambiente o decoraci髇, y las coordenadas de su ubicaci髇 en el mapa regional.

En el texto descriptivo, adem醩 de profundizar en las virtudes culinarias de cada chef, se suele hablar de la historia de la localidad, as como de alguna que otra an閏dota del restaurante, y en un peque駉 recuadro, se destacan las especialidades gastron髆icas m醩 relevantes.

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