El Consejo regulador incidirá en "la mejora de la calidad", de forma que el txakoli de Bizkaia sea "un vino de alta gama"

BILBAO, 13 (EUROPA PRESS)

El Consejo Regulador de la D.O. Bizkaiko Txakolina dispone de un nuevo plan estratégico que recoge las "líneas maestras" de actuación para el sector en los próximos cinco años, en los está previsto desarrollar 77 iniciativas. El documento, elaborado "tras seis meses de intenso trabajo", ha sido realizado por una consultoría externa con el apoyo económico del Departamento de Agricultura de la Diputación Foral de Bizkaia.

Según el Consejo, una vez vencido el anterior plan elaborado por la Diputación Foral de Bizkaia para el periodo 2005-2010, "se hacía imprescindible" la confección de un nuevo plan estratégico que estableciera objetivos y líneas de actuación para el nuevo quinquenio 2011-2015, tanto para la propia denominación, como para "todas las entidades implicadas", entre ellas, operadores e instituciones.

Los medios citados han dicho que, tras un "exhaustivo análisis de la situación interna del sector y del entorno en el que compite", se estableció un diagnóstico y, "a partir de él, se abordó el planeamiento estratégico que define las líneas y ejes de actuación en cada una de las cinco áreas definidas: viticultura, bodega y gestión empresarial, producto, marketing y comunicación y actuaciones sectoriales".

El texto, según el Consejo, establece 77 actuaciones alineadas en relación con nueve ejes de actuación, en concreto los de "profesionalización, eficiencia operacional, dimensionamiento, calidad, imagen diferencial, implantación comercial, innovación, cooperación y vertebración".

Entre las conclusiones "más decisivas" destacan la "mejora y profesionalización" de las bodegas. Con este objetivo, el Consejo trabajará "para que las bodegas puedan disponer de servicios de asesoramiento cualificado con los que desarrollar planes de negocio y de marketing adecuados a sus necesidades particulares".

También se ha decidido "incidir en la mejora de la calidad, pero manteniendo la tipicidad del txakoli". "Es decir, el txakoli de Bizkaia debe de ser un vino de alta gama que mantenga esa personalidad que lo hace único y diferente", ha agregado. Para ello, según manifiesta, el Consejo "deberá establecer criterios de calidad aún más restrictivos en los procesos de cata y calificación".

En materia de marketing y comunicación, se establece como "prioritaria" la realización de un plan de marketing operativo "que determine la acciones a desarrollar, tanto en Bizkaia, como en otros mercados dentro del Estado".

También recomienda insistir en "comunicar las muy complicadas condiciones climáticas y orográficas en las que se desarrolla la viticultura en Bizkaia". Finalmente, establece "la necesidad de proseguir en la campaña de lucha y denuncia del uso fraudulento del término 'txakoli'". "INICIATIVAS CONJUNTAS"

En lo referente a actuaciones sectoriales, alud a iniciativas "conjuntas" de "todos los agentes implicados en el sector" y recoge "dos recomendaciones básicas".

La primera de ellas, aconseja no ampliar la base productiva "hasta no verificar la respuesta de las hectáreas plantadas con motivo del anterior plan" mientras la segunda, recomienda "crear una comisión interprofesional como nuevo órgano de representación sectorial. "De esta manera se conseguirá una estructura más eficiente y profesional del sector vitivinícola de Bizkaia", ha dicho.

Para el "seguimiento e implementación" de las actuaciones recogidas en el nuevo Plan Estratégico, el Consejo Regulador ha creado una comisión que "deberá trabajar con las distintas entidades y administraciones relacionadas con el sector y se encargará de buscar financiación para el desarrollo del plan".

"La realización de este plan ha supuesto para el Consejo Regulador y para todos sus asociados una profunda reflexión acerca de todo lo que rodea a la viabilidad del sector y no hecho sino ratificar la apuesta por la excelencia como principal argumento para alcanzar el posicionamiento y la cuota de mercado que permita afrontar el futuro con optimismo", ha concluido.

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