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MADRID, 30 (EUROPA PRESS)
El Hotel Intercontinental de Madrid ofrecerá, mañana sábado, un menú especial de Halloween a sus clientes, en el que los diferentes platos contendrán almejas, vieiras, boletus, cous-cous y calabaza, entre otras cosas, según informó la empresa.
Como cada año, el hotel se llenará de espíritus y elementos típicos de esta celebración, que ambientarán una cena sorprendente basadas en elementos ineludibles en esta noche como la calabaza.
En concreto, el menú estará compuesto de bombón de almejas en salsa verde con ali-oli de perejil, cóctel de calabaza y papaya con aceite de arbequina, brotes tiernos de lentejitas en ensalada y vinagreta de foie, vieira asada, boletus cremosos y concasse de tomates raff, tataki de ibérico, cous-cous de setas del bosque y jugo de endrinas, y pastel de Halloween.
Como bebidas, el Intercontinental recomendará tramoya (verdejo y viura, como opción de vino blanco, y Casa Carril Cruzado (Petit Verdot) o Mas D'Aranyo Segura Viudas, como tinto. Para el cava, se sugerirá Freixenet Malvasía. El precio de todo será 38 euros más IVA.
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