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LOGROÑO, 15 (EUROPA PRESS)
El viñedo de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja experimenta una "evolución positiva", con un "buen estado" vegetativo y sanitario, de acuerdo a los resultados del cuarto control de maduración de la uva facilitados hoy por el Consejo Regulador.
Las muestras recogidas por los servicios técnicos muestran un aumento del grado en el tempranillo en Rioja Baja, hasta situarse en parámetros altos, acompañado de un ligero descenso del ácido málico y unos valores estables de la acidez.
Este aumento del grado también se percibe en la garnacha, con una caída de la acidez total y del ácido málico. En ambos casos el pH detectado es alto.
Por lo que se refiere a la Rioja Alta y Rioja Alavesa, se detecta un incremento del grado en el tempranillo y una mejora de los parámetros de color, además de un ligero descenso de la acidez total y del ácido málico. En general, los pH son altos.
La viura, por su parte, registra una "evolución correcta" con incremento de más de un punto en el grado probable y descenso de la acidez total y ácido málico.
A fecha actual la vendimia se viene realizando de forma puntual en aquellos viñedos, principalmente de Rioja Baja, que presentan ya las condiciones más idóneas, con una recogida que se estima en torno al 3 por ciento de la cosecha.
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