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Alicante, 28 ago (EFE).- La industria heladera artesana confía en que las ventas de helados en septiembre igualen, e incluso mejoren, la campaña de este año con la de 2007, puesto que el mal clima de primavera hizo que cayera el consumo durante esta estación.
Así lo ha indicado a EFE el presidente de la Asociación Empresarial Nacional de Elaboradores Artesanos y Comerciantes de Helados y Horchatas (ANHCEA), José Luis Gisbert, quien ha explicado que todavía es pronto para hacer un balance del negocio de este año, ya que la campaña se cerrará el próximo 12 de octubre.
Los heladeros prevén al final del verano un volumen de negocio similar al del año pasado, en el que el mal tiempo de otoño hizo que las ventas descendiesen un 7 por ciento respecto a 2006.
"La primavera ha sido mala porque llovió casi todos los fines de semana, que son los días en que más helados se venden", ha comentado Gisbert, que ha explicado que a la marcha del sector le "influye más el clima que la situación económica".
En cuanto a los meses estivales, el presidente de ANHCEA ha explicado que julio "no fue mal", pese a la inestabilidad climatológica, y agosto ha sido bueno, ya que en este mes "es muy difícil vender menos helados".
Los sabores más demandados son también los más clásicos, como el de chocolate, turrón o mantecado, aunque el de galletas Oreo y tarta de queso con arándanos son las novedades que más aceptación están teniendo entre el público, ha destacado.
El litoral mediterráneo concentra la mayor parte de heladerías artesanas y de ventas "a causa del clima y de la gran cantidad de población que se desplaza en verano hacia esta zona", si bien el consumo de helados en el interior está aumentando en las últimas campañas, ha asegurado Gisbert.
Por otro lado, ha apuntado que la celebración del Gran Premio de Europa de Fórmula 1 en Valencia no ha tenido demasiada repercusión en la industria de la heladería artesana debido a que "la mayoría de los espectadores era gente de Valencia y muchos de los visitantes fueron directamente al circuito sin pasar por la ciudad".
Los heladeros no han previsto ninguna actuación especial para la salida de la Vuelta al Mundo de Vela desde Alicante ya que, al tratarse de un acontecimiento nuevo y puntual, desconocen "la trascendencia que tendrá y la afluencia de público".
ANHCEA aglutina a 400 heladeros artesanos que poseen más de 2.000 establecimientos repartidos por todo el territorio español -la mitad en la Comunidad Valenciana- y proceden, principalmente, de Ibi y Jijona.
