15 de Octubre, 04:07 am

Finanzas.com

Recordar mis datos | 縊lvidaste tu contrase馻?

Compa耥as

Jeff Bezos se va a hacer la compra al supermercado

Spencer Soper / Olivia Zaleski

El sue駉 del CEO de Amazon de competir con los supermercados no va a ser tan f醕il como ganar a Sears

Desde su nacimiento en 1994, Amazon.com Inc. ha reinventando el sector minorista. Pero uno de los premios gordos sigue fuera de su alcance: la comida. Pese a los m鷏tiples intentos durante la d閏ada pasada de meter la cabeza en el sector de la alimentaci髇, que mueve 800.000 millones de d髄ares, la compa耥a no ha sido capaz de convencer a los usuarios de que compren huevos, filetes y fruta online, como hacen con los libros, tablets y juguetes.

La ambici髇 de Amazon es enorme. El objetivo secreto de la compa耥a es ser uno de los primeros cinco minoristas de alimentos en 2025, seg鷑 una persona conocedora de dichos planes. Esto supondr韆 m醩 de 30.000 millones de d髄ares al a駉 en gasto en alimentos y bebidas a trav閟 de sus almacenes. En 2016, factur 8.700 millones de d髄ares a trav閟 de AmazonFresh y los otros productos del sector alimentario de la misma, seg鷑 Cowen & Co. LLC.

Para alcanzar ese hito, har韆 falta una inversi髇 de miles de millones de d髄ares en almacenes. Esto supone un cambio existencial para Amazon, que lleva mucho tiempo manteni閚dose al margen de los productos perecederos y pr醕ticamente ha evitado as los costes generales de las tiendas f韘icas. 獺ay un grupo de gente muy preparada en Amazon que est plante醤dose c髆o dar un paso m醩 en el sector minorista f韘ico, afirma Scott Jacobson, antiguo directivo de Amazon y actualmente director ejecutivo de Madrona Venture Group LLC. 玅uieren ganar a鷑 m醩 cuota de mercado. Para ello, el gran objetivo es lograr un uso habitual y frecuente de Amazon para comprar alimentos.

Jeff Bezos, director ejecutivo de Amazon, parece haber comprendido que para hacerse un hueco en el sector minorista de alimentos, no bastar con p醙inas web, almacenes y camiones. As, la mayor compa耥a minorista online del mundo considera que las tiendas f韘icas tendr醤 un papel esencial en el nuevo impulso del sector, seg鷑 se desprende de cierta documentaci髇 interna analizada por Bloomberg.

Son muchas las pistas que apuntan a que Amazon est revisando su enfoque respecto de los ganchos para compradores de alimentos. El a駉 pasado, compr un software para cadenas de suministros de LLamasoft Inc., un cambio importante para una compa耥a conocida por su capacidad log韘tica interna. Adem醩, 鷏timamente, ha cambiado la forma de gesti髇 de varios equipos de alimentos para reorientar esfuerzos y establecer claramente las prioridades, seg鷑 varias personas familiarizadas con la actividad de la compa耥a. A principios de marzo, varias personas trabajaban subidas a plataformas hidr醬licas bajo una lluvia torrencial para fijar los carteles de 獳mazon Fresh籩n la puerta de un establecimiento del barrio Ballard, de Seattle, en el que los compradores realizan los pedidos online y los recogen con su coche. Y el 29 de marzo, Amazon afirm que est desmontando el departamento de Quidsi que gestiona las p醙inas web de Diapers.com y Soap.com, para dejar el desarrollo del software en manos de Amazon Fresh.

La principal revoluci髇 respecto de la f髍mula est醤dar se espera que llegue el a駉 que viene, cuando el gigante del sector minorista online invitar a los compradores a entrar en sus propias tiendas de alimentaci髇, para oler las naranjas, palpar los tomates y dar golpecitos a las sand韆s.

Amazon est probando el formato de tienda de alimentaci髇 f韘ica en Seattle: tiendas multiservicio llamadas Amazon Go, las tiendas de alimentaci髇 para recoger de AmazonFresh y un supermercado h韇rido con caracter韘ticas propias de la tienda f韘ica y la tienda online. La compa耥a podr韆 llegar a abrir 2.000 tiendas, seg鷑 cierta documentaci髇 interna.

Un portavoz de Amazon ha declinado realizar declaraciones sobre este asunto. Hasta el momento, son pocos los detalles que conocemos sobre los planes de Amazon, m醩 all de un v韉eo del formato sin cajas registradoras de Amazon Go que ha registrado m醩 de 8,7 millones de reproducciones en YouTube y el anuncio el pasado 28 de marzo de que se est醤 probando dos tiendas de alimentaci髇 de recogida en Seattle. Pero lo que est claro es que la oferta actual de alimentaci髇 online de Amazon puede resultar confusa. AmazonFresh est disponible en unas 20 ciudades de Estados Unidos, por un coste de 14,99 d髄ares al mes. Prime Pantry permite a los usuarios comprar aperitivos, galletas, caf y otros productos no perecederos con una tarifa de 5,99 d髄ares por paquete de env韔.

El servicio de env韔 r醦ido de Amazon, Prime Now, ofrece art韈ulos de tiendas de alimentaci髇 locales en algunas ciudades. El adhesivo Amazon Dash Buttons permite a los usuarios realizar pedidos online de muchos productos para el hogar, incluyendo algunos productos de alimentaci髇, pero no perecederos, conectando su cuenta de Amazon con un dispositivo para pulsar. Y Subscribe & Save ofrece descuentos a los clientes que se suscriben para entregas peri骴icas de detergente para lavadora, pasta de dientes, pa馻les y otros art韈ulos que se adquieren peri骴icamente en los supermercados.

Caducidad de los alimentos

Un problema que inquieta a AmazonFresh es el elevado coste de los alimentos que se estropean. Los minoristas de la alimentaci髇 tradicionales pueden poner de oferta las pechugas de pollo que est醤 a punto de caducar. En AmazonFresh, estos art韈ulos no se rebajan, sino que se descartan, para que no los devuelvan los usuarios insatisfechos, seg鷑 una persona familiarizada con este asunto. AmazonFresh ha perdido un mont髇 de dinero por la caducidad a una tasa que duplica la de los supermercados tradicionales, seg鷑 esta persona, que ha pedido mantener el anonimato al tratar sobre las operaciones internas.

獿a alimentaci髇 es la categor韆 m醩 atractiva y traicionera, afirma Nadia Shouraboura, antigua directiva de Amazon, cuya compa耥a, Hointer Inc. est desarrollando tecnolog韆 para mejorar las compras de art韈ulos de alimentaci髇 en tienda. 玊ienta a minoristas e innovadores con vol鷐enes y frecuencias de ventas, y los hunde con los m醨genes bajos.

Para competir con los gigantes del sector como Wal-Mart Stores Inc. y Kroger Co. y contrarrestar el miedo de los clientes a adquirir productos frescos online, los directivos de Amazon decidieron el a駉 pasado explorar de cerca tiendas de alimentaci髇 m醩 del tipo de Trader Joe's que Walmart, para ofrecer un acceso f醕il a la leche, huevos y otros art韈ulos similares. Otros art韈ulos como las toallas de papel y las conservas se almacenar韆n in situ en almacenes desde los que se repartir韆n f醕ilmente a las tiendas para enviarlos a casa, seg鷑 la documentaci髇 analizada por Bloomberg. Las tiendas tambi閚 servir韆n de centro log韘tico para los pedidos online. La elecci髇 de la ubicaci髇 de la primera tienda de este tipo de concepto ya est centrada en Seattle, seg鷑 una persona familiarizada con este proyecto. Amazon Go desvel en diciembre que solamente est abierta a los empleados, mientras se prueban los sistemas. Las c醡aras y los sensores siguen a los usuarios que escanean sus smartphones al entrar, para poder coger art韈ulos como s醤dwiches, bebidas y snacks y pagarlos autom醫icamente sin pasar por caja. Los productos cuentan con dispositivos de seguimiento que se conectan a los tel閒onos de los clientes para registrarse en su cuenta. Los sensores de peso de los estantes le dicen a Amazon cu醤do deben reponer.

Aunque desde Amazon esperaban abrir el establecimiento al p鷅lico a principios de 2017, la tecnolog韆 no ha superado las pruebas cuando hay demasiada gente en las tiendas, haciendo que los empleados tengan que revisar los v韉eos para asegurarse de que los clientes registran todas las compras, afirma una persona familiarizada con el proyecto. El Wall Street Journal inform el pasado 27 de marzo que el lanzamiento se hab韆 pospuesto.

Aunque supere los problemas t閏nicos, Amazon a鷑 tendr que afrontar grandes cambios en el sector. 獿a compra de alimentos online no est funcionando, afirma Kurt Jetta, CEO de TABS Analytics, una compa耥a de investigaci髇 cliente-producto. Solo el 4,5 por ciento de los clientes realizaron compras de alimentos online de forma recurrente en 2016, una escasa subida desde el 4,2 por ciento de hace cuatro a駉s, pese a la fuerte inversi髇 de compa耥as como Amazon, seg鷑 la encuesta anual de TABS. 獿a premisa es que le ahorras a la gente el desplazamiento a la tienda, afirma Jetta. 玃ero en realidad, a la gente le gusta ir a las tiendas para comprar alimentos.

A la compa耥a no parecen preocuparle estas cuestiones. 獳mazon quiere ser lo primero en lo que piensan los consumidores cuando tienen que comprar algo, afirma Jim Hertel, vicepresidente senior en la compa耥a de tecnolog韆 aplicada al marketing Inmar Inc. 獿a alimentaci髇 es la categor韆 minorista m醩 amplia. No pueden hacer lo que pretenden sin contar con este sector, y est claro que no van a dejar de intentarlo.

publicidad
publicidad