28 de Noviembre, 11:59 am

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Cómo preparar un menú de fiesta sin gluten para invitados celíacos

(c. g.)
En España, más de 800.000 personas conviven con la celiaquía, una enfermedad que se caracteriza por la intolerancia permanente al gluten. Las personas celíacas deben seguir una dieta en la que se restringe de por vida esta proteína. Afortunadamente, cada vez existen más productos sin gluten en el mercado que permiten a los celíacos llevar una alimentación variada en casa. El problema viene cuando salen a comer fuera, ya que es complicado encontrar establecimientos que ofrezcan un menú cien por cien sin gluten. Si celebras una comida o una cena en casa y tienes invitados con celiaquía, no te a...Más información
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