Se trata de lotes de filetes y carne picada que salieron el pasado 10 de marzo del matadero Socopa, en la región de La Mancha. Los clientes, no obstante fueron advertidos mediante un simple cartel en los estantes de los establecimientos afectados el pasado 21 de marzo, es decir, once días después de descubierta la contaminación en los controles habituales de la empresa.

Este plazo, según el diario, se debe al tiempo transcurrido desde que se avisó a los servicios veterinarios del departamento y la Dirección general de alimentación verificó los análisis. Céline Gillet, portavoz de Carrefour, afirma al diario que no se ha registrado ninguna devolución de carne ni comunicado ninguna incidencia. No obstante se ha contactado a 15.000 clientes.

Dado el volumen de los lotes contaminados son miles de personas las que podrían haber consumido ya la carne en mal estado, según el diario. En el caso de Carrefour, los lotes de carne afectados afectan a 1.400 kilos repartidos en 29 centros y en el de Monoprix, 900 kilos vendidos en 81 supermercados

La Escherichia coli, de origen fecal, está presente en el intestino de los mamíferos y, según el portavoz del matadero, pudo haber transitado por el pellejo de un bovino antes de contaminar a los animales despiezados.

La bacteria puede provocar desde una simple gastroenteritis hasta la muerte por insuficiencia renal en casos de personas mayores o bebés con un débil sistema inmunitario.

El último caso de contaminación de grandes dimensiones en Francia data de noviembre de 2005, también debido a la presencia de la misma bacteria en carne comercializada por los centros de Leclerc. Varias decenas de personas resultaron afectadas y se abrió una investigación judicial.