13 de Diciembre, 05:41 am
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ocio

¡Una de pintxos! Diez bares imprescindibles para una ruta por Bilbao

Sergio Muñoz

Esta es nuestra selección con los 10 mejores bares de pintxos de Bilbao:

1. Víctor Montes
Es uno de los emblemas de la Plaza Nueva de Bilbao. Situado en el número 8, lleva contentando a los paladares más exquisitos desde 1849. En su restaurante y su barra se han acodado Oliver Stone, Bono, The Edge o Jeremy Irons, y fue el lugar de encuentro habitual entre Frank Gehry y Thomas Krens, director de la Fundación Guggenheim, durante la construcción del museo. No hay que perderse sus especialidades en marisco o su foie.

2. Baste
En Bilbao todos lo saben: los mejillones rellenos del Baste (María Muñoz, 6) son cosa seria. Y su receta es secreta. Por lo demás, su magnífica barra es una de las más concurridas del casco viejo desde 1968.

3. Xukela
Situado en Txakur Kalea, 2 es un clásico del casco viejo. Sus pintxos ricos son muchos, pero todos acuden a su barra, abierta desde 1982, a por su especialidad: la cresta de gallo confitada sobre setas. No te dejará indiferente.

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